Good’épices : l’art des dénicher les produits rares
Fermez les yeux, laissez venir les arômes… Imaginez une épice rare qui souffle des accents lointains et un poivre aux notes délicates de chocolat noir. Bienvenue chez Good’épices, une maison discrète mais passionnée, ancrée à Colombelles, à deux pas de Caen.
De la Normandie au monde, mais avec coeur
Depuis 2011, Jean‑Charles, professionnel aguerri de l’agroalimentaire, s’est lancé un pari simple et ambitieux : apporter aux chefs proximité, créativité et audace. Il n’a pas commencé dans un château, mais dans un garage sans électricité. Aujourd’hui, Good’épices, c’est une petite vingtaine de passionnés, un bâtiment flambant neuf avec cuisine d’application, studio photo, logistique optimisée… et toujours cette énergie douce, ce goût du détail.
Le grand voyage des petits formats
Ce qui fait battre le coeur de Good’épices, c’est cette ligne invisible entre l’épicier artisan et l’alchimiste des saveurs. Sur leurs étagères : des produits essentiels — sel, poivre, moutarde — fidèles au poste, et des spécialités rares qui font voyager. Poivre à la pomme, curry torréfié, vinaigre au malt de whisky… Chaque création demande des mois de maturation et de test, car ici, on refuse l’artifice, on privilégie le naturel et l’équilibre.
Des épices qui racontent une histoire
“Chaque produit raconte une histoire, un terroir, une saveur, un agriculteur” – Jean‑Charles ne parle pas d’épices, mais de récits. Et ça se sent. Avec 1 400 références à leur actif, ils chouchoutent des cuisines de prestige : palaces parisiens, Pierre Hermé, Valrhona… Une belle manière d’exporter la Normandie au coeur de la gastronomie hexagonale. Yves notre partenaire au quotidien aura toujours une nouvelle saveur à nous faire découvrir.
Si vous aussi vous souhaitez faire voyager vos papilles rendez vous chez Good Epices
